God Påske!

Inspirert av farmor`s søte eggvarmere har jeg funnet fram restegarn og gått i gang med nye kyllinger. Disse er heklet i staver og jeg har brukt Safir ullgarn.
Heldigvis lider jeg av sykdommen "kjekt å ha" og derfor hadde jeg masse fjærhaler som kunne brukes. Forøvrig samlet fra Sanitetsforeningens fastelavensris. Klarer aldri å kaste noe som jeg kanskje kan bruke.
Synes selv at de ble helt bedårene. De skal få være på på hytta i påsken. Så om været blir grått, blir frokostbordet fargerikt.
Ønsker alle en fantastisk fin påske!

Hva er dette?

Jeg hørte en gang en profesjonell fotograf si at vi ikke må slette dårlige/ ødelagte bilder.
Derfor har jeg sluttet med det. Noen av disse bildene kan bli ganske stilige.
Dette bildet synes jeg er ett av dem. Faktisk aner jeg ikke hva det er eller hvem som har trykket på utløseren. Sannsynligvis meg selv:=)

 Men litt tøft ble det da.....

To kloke

Vi er vel alle enige om at vi er selv ansvarlige for hvordan vi har det. Iallefall inntil en viss grad. Og så er vi vel også enige om at vi påvirker hverandre på godt og vondt. Noen mennesker er det godt å være sammen med, de gir oss energi og overskudd. Og vi føler oss vel sammen med dem.
For en tid tilbake kom jeg over dette diktet skrevet av Erling Indreeide ( f.1945, lyriker, dramatiker og psykolog). Kloke ord til ettertanke!

TO KLOKE

Det er ein
som er så klok
at i lag med han
skjøner eg kor dum eg er.

Og så er det ein annan
som er så klok
at i lag med han
er eg klok eg og.

Erling Indreeide
                                                              

Morgenstund!

Noen morgener er bedre å våkne opp til enn andre.
Når solstrålene lurer seg inn mellom gardinene og du kjenner at de kiler deg på nesen, når du kan ligge å studere dem i en halvdøs og uten en eneste fornuftig tanke i hodet....ja, da er livet godt. Noen øyeblikk er bare uforglemmelige.... rett og slett!

Grove Scones

Grove Scones er superenkelt å lage til frokost og tar mye kortere tid enn feks. rundstykker. Prøv denne oppskriften, kan anbefales!

Grove scones med hasselnøtter og rosiner (8 store scones)

5 dl hvetemel
3 dl sammalt hvete, grov eller grovbakst
100 gr smør, romtemperert
1 dl sukker
1 1/2 ts bakepulver
2 dl matyoghurt eller kesam
2 dl melk
100 gr hasselnøtter
150 gr rosiner og tørkede aprikoser
revet skall av 1/2 appelsin og/eller sitron

Grovhakk hasselnøttene og rist dem i en tørr panne over middels varme. De skal bli lett gylne. Avkjøl.
Kutt aprikosene i små biter. Smuldre smøret sammen med hvetemel og sukker. Bland raskt inn de andre ingrediensene (spar litt nøtter til pynt) til en jevn deig. Deigen må ikke arbeides for mye. Del deigen i to og form hvert emne til en rund leiv, ca 3 cm tykk på et smurt stekebrett el.l. Skjær hver leiv i fire trekanter med en kniv dyppet i mel. Pensle med vann eller melk og dryss over resten av nøttene. Stek sconesen ved 220 grader i 15 minutter. Avkjøl.

Hvis du ønsker dem mindre søte, kan du godt redusere på sukkermengden. Frukten er også med på å gjøre dem søte og kan sløyfes. Tilsett gjerne solsikkefrø og gresskarkjerner om du ønsker det.

Lykke til!

Min årlige overraskelse!

Sånn ca en gang i året rydder jeg roteskuffen min på kjøkkenet. Fra jeg flyttet for meg selv for omtrent 30 år siden har jeg hatt en sånn skuff. I den legger jeg alt mulig; kvitteringer, frøposer, strikker, kulepenner, tannpirkere, osv. Og så selvfølgelig alt jeg skal huske å gjøre noe med en gang. Nå har jeg igjen gjort min årlige plikt. Og igjen var overraskelsen stor da jeg fant masse som jeg trodde var forsvunnet eller mistet.

Innerst i skuffen fant jeg farmor, Anette, sine gamle eggvarmere. 

Disse vidunderlige gule kyllingene med fjørhaler som hun laget en gang for lenge, lenge siden. De er nok fra en tid hvor mor i huset sto først opp på søndagsmorgen og dekket et koselig frokostbord til resten av familien. Kokte egg og satte eggvarmere på før hun vekket far og ungene til lukten av nykokt kaffe. Eller kanskje var det far som var morgenfuglen?

Uansett, høres ikke dette bare helt deilig ut? Kanskje noe å tenke på i en travel hverdag. Bruke søndagsmorgen til å samle familien rundt frokostbordet, ha god tid til prat eller bare være stille sammen. Og de som er alene, hvorfor ikke invitere gode venner eller naboen på frokost? Nylaget kaffe, egg og varme rundstykker…. kan det bli bedre?

Jeg lover meg selv at sånn blir frokosten her i morgen!

God søndagsfrokost til alle!

Mellom himmel og jordbær

Mellom himmel og jord befinner det meste seg. Der kan alt skje og der kan alt tenkes. Store og små opplevelser, gode og triste. Store og små tanker, enkle og vanskelige. Kjærlighet, hat og vennskap. Sorg og glede. Vakkert og stygt. Nærhet og avstand. 

Det er vel dette som kalles livet og det er det jeg har lyst til å skrive om. Om mitt liv, tankene mine og det som opptar meg akkurat nå. Om familien min, barnebarna, venner, reiser i tid og sted, opplevelser…. og kanskje litt om noe så enkelt som jordbær, hvem vet.

I dag har våren kommet for fullt. Sola skinner og jeg bestemte meg for å ta barnebarnet på tre år med på en liten tur til sjøen. Lille Sol og jeg fant både hestehov, tomme sneglehus, skumle fluer og maur på veien. Det er utrolig så mange detaljer en legger merke til når en har barn med på tur. Eller med andre ord; så mye vi voksne overser fordi vi ikke tar oss tid til å studere detaljene rundt oss. Lille Sol var mer opptatt av hva som var under bordet på rasteplassen enn å sitte fint på benken. Aldri har jeg studert mauren nøyere enn jeg gjorde i dag. Og lille Sol fant ut at fugleskitt bare var ekkelt.

Så bestemte vi oss for at vi skulle ta en tur til byen for å kjøpe is. Men frisk, salt sjøluft og store opplevelser kan ta knekken på hvilken som helst treåring. Lille Sol sovnet i bilen og isen får vi ta en annen gang.

Ønsker alle en fantastisk flott og vårlig helg med fuglekvitter og fluesurr!